Biz Türklerin vazgeçilmezi olan çay nasıl iyi demlenir, tavşan kanı bir çay için nelere dikkat etmeliyiz, iyi demlenmiş bir çayın sırları nelerdir? İşte bu soruları artık tarihe karıştırıyoruz çünkü vereceğimiz püf noktaları uyguladığınızda demlediğiniz çayın kötü olmasının imkanı yok.
Öncelikle çaydanlığa yeterince su koyun. Suyu biraz fazla tutabilirsiniz çünkü hem kaynayarak buharlaşacak hem de demlenmesi için lazım olacak.
Çayınızı koyduktan sonra içerisine yarım çay bardağı soğuk su koyun ve o suyu süzün. Bir nevi çayınızı yıkamış ve nemlenmiş olarak bırakacaksınız. Bu sayede su kaynarken çaylar da rengini ve kokusunu çok daha iyi bırakacaktır.
Su kaynadıktan sonra çayınızın içerisine suyu yeterince koyun ve 21 dakika demlenmesini bekleyin.
İşte size mükemmel demli bir çayın tarifi. Bu dediklerimizi uyguladığınızda çayınızın kötü olma ihtimali kalmıyor.
Çayı tam tadında içmek için kısaca özetleyecek olursak;
- Suyu Kaynatın
- Çayı koyun ve üzerine yarım çay bardağı soğuk su koyun
- Soğuk suyu süzün
- Çayı demleyin ve 21 dakika bekleyin